Gazeteci, yazar, yönetmen, yapımcı ve fotoğrafçı olan Dieter Sauter, 1991’den beri İstanbul’da yaşamaktadır.

Tübingen Üniversitesi’nden mezun olduktan sonra 1992 – 2005 yılları arasında İstanbul’daki Alman ARD Stüdyosu’nun yöneticisi olarak Türkiye ve İran haber alanında görev yaptı. Bu süre zarfında bu bölgede 50’ye yakın belgesel film çekti, Bilgi Üniversitesi sinema-TV bölümünde ders verdi.

Dieter Sauter'ın 2005'ten bu yana yayınlanmış 3 kitabı bulunmaktadır.

Ayrıca 2008’de “Bunu Gerçekten Yapmalı mıyım?” adli sinema filminin ortak yapımcılığını üstlenmiştir.

2009-2010 yılları arasında Türkiye’nin çeşitli şehirlerinde (Diyarbakır, Urfa, Kars, Adana, Antalya, Bursa, İstanbul) ve 2011'de Selanik Film Festivali ve 2014 Schwerin Film-Sanat-Festivali kapsamında fotograf sergileri acmistir.

2013’de Istanbul’daki Rum cemaati ve tarihi hakkinda 90 dakikalik "Elveda Istanbul" (Adieu Istanbul) adli bir film cekti, bu belgesel film Selanik, Istanbul ve Ankara Film Festivalleri resmi seckisinde gosterildi.